超市里是有卖现成鸡丁的,但是作为一个厨师,讲究一些的,甚至会亲一只鸡来取肉,若是碰到什么大赛或重要场合,这鸡更要是特养的。水若冰现在没那个条件,但用的,也不是那种切好的鸡丁,而只是一只处理好拔过毛去过内脏的白条鸡。
取肉、分骨,这些天她已经做习惯了,此时更用心的去做,连自己都有些惊讶自己的熟练度,先是大片的分离,再是小片的切割,肉在刀子上的感觉,带着一丝丝阻力,当她竖着纹理切下去的时候,能感觉到那块肉的变化。
“原来,这也是厨艺的一种。”
突然地,她就有了这么一种感觉。
叮!
包子妲己突然跳了出来:“你获得了一张自我感知卡,由此带来的知觉方面的提升将在以后展现。”
水若冰手一顿:“你能不能不要这么突然跳出来?”
话中的嫌弃不言而喻,妲己看了她一眼,然后慢慢的道:“你的级别不够,暂时无法开启这种功能。”
水若冰对着他呲了下牙,然后长长的吸了口气,告诉自己没必要和一个系统生气,哪怕这个系统再真实,他也只是一个系统!她没必要和他一般见识,更何况在今天这么一个大喜的日子!
切肉,腌制,虽然时间紧急,但一些处理还是要的,虽然说直接炒也可以,但稍微的入一下味会更好,而在腌制的过程中,她则去剥葱拍蒜,她现在和过去已经不同了,在先前,她就是瞎做,她娘怎么处理的,她就学着怎么处理,是否适合,根本就没有考虑过,而现在她已经知道,不同的食材有不同的处理办法,在不同的菜肴里也是要有不同的。
十五分钟后,一盘鸡丁就出锅了,水若冰小心的端到了客厅,将筷子恭敬的送给米青,米青接过,夹了一块鸡丁,慢慢的放进嘴里。