第五章 (1/2)

巧妇难为无米之炊．米是有了，但没有酱油怎么做红烧茄子？方钰敏从来都没有想过做菜会缺调味料．她转头问和她一样依然用布巾包着头的小明：“小明，没酱油了做不了红烧茄子，你能吃辣么？”

“娘，你从来都没做过红烧茄子，而且，我家也从来没有买过酱油，你说贵．我吃辣的啊．”小明心想娘自从跌倒之后记越来越差了，怎么办？他想挠挠头，却到一团半湿的布巾．

方钰敏心里直吐槽，真要给方小莲的信息就给全面一点啊．不过，还是有比没有的好，毕竟有些农活她实在不知道该怎么做：“那小明啊，今晚我们做鱼汤和拌茄子好不好？”

“好．娘做什么我就吃什么．”小明朝方钰敏笑笑．

真是太乖了．方钰敏看着小明心里很矛盾，不乖的小孩她是很讨厌，但太乖的小孩她也不喜欢，一来看了心痛，二来心里却认为这样的孩子长大会受人欺负．世人都是专捡软柿子捏啊．所以她是丁克族．

“娘？”小明摇了摇又在发呆的娘．

“呃？”方钰敏晃了晃脑袋，算了，先填饿肚子再说吧：“一会我去剖鱼，你烧火做饭行不？”

“好．”

方钰敏打开米缸，里面是春花婶子帮她摏的米，是颜色丑丑的糙米．古代社会的粮食都是粮啊，方钰敏决定多煮一些，明天早上加点水就能煮成粥了，免去做早饭的麻烦，而且明天一大早她还要去筑田基啊．

淘好米，又在蒸笼上放了一碟切成长条的茄子．洗米水也不能倒了，可以用来洗脸洗碗，还能肥田．方钰敏觉得自己现在才是真正的环保人士呢．

小明烧火做饭，方钰敏就去杀鱼了．不过鱼真的好小，方钰敏挑挑拣拣把的一点的鱼都挑出来才一碟，其它的养在水桶里明天就往自家田里放生，等它们长大了再捉回来吃．到时就能做水煮鱼，红烧鱼，炸鱼……一想起那美味，方钰敏口水又哇啦啦往下流．吸吸口水，方钰敏磨了姜汁拌了盐给小鱼码味．

做好这些后，方钰敏就开始给茄子做调汁．辣椒，蒜头，葱和姜都切碎分开放好，用油先炸了辣椒，等味道出来后熄火，就依次放下蒜头，葱，姜和盐，以及少许的糖拌匀盛起即可．这个汁是用来浇在茄子上面的．

就着锅里余下的油方钰敏开始煎鱼，鱼小嫩但也多刺，稍煎一下去去腥味就可以了．然后加两勺水和几片姜进去盖上锅盖慢火炖至鱼骨变软，汤色泛白如牛一样就行了．到时再放点儿芫茜和青菜就是一道鲜美的鱼汤了．

本来方钰敏还想炒个土豆丝，但才一个半人，天气开始热了又没有冰箱，想想就算了．

小明闻着久违了鲜美的鱼汤味，不由缩了缩鼻子：“娘，好香．”

“你娘当然香．洗了头发不要包着头，这样容易偏头痛知道吗？来，趁着煮饭热顺便把头发也烘干好了．”方钰敏把一块大木柴塞进煮鱼汤的那个灶膛里慢慢烧，就走到小明身后把他头上那块半湿的布巾解下来了．

小明应了一声就乖乖地依在娘怀里任她捣鼓自己的头发．心里却想这不是学她吗？娘自己也包着头带他捉鱼啊，现在她还不是一样还包着头？但他习惯了不顶嘴，娘说过，只要他乖乖的，爷爷才会喜欢他．

他抬头看着专心地为他擦头发的方钰敏，心想讨好爷爷实在是太难了，还不如只对娘好．想到此，小明不由对着方钰敏露齿甜甜一笑．

“小家伙你在打什么主意？”方钰敏高临下地睨着对她绽开讨好笑容的小明，混到那位置她功力不是盖的，这小屁孩想什么都写在脸上了．

“没，我只想着我无论多么乖巧爷爷都不会喜欢我了，所以以后我决定只对娘和爹爹好．”

“没错，呃，不对．”方钰敏顺手捏捏小屁孩滑溜的嫩脸蛋，进行人生道理教导：“小明，你应该对谁都要怀有善心，但不必刻意讨好别人．小明这么乖爷爷不喜欢你是他们的损失，以后他们就会知道小明是多少可爱多么聪明了，到时可能就换成他们来讨好你了，不过你一定要对娘和爹爹好．”

“小明记住了．”

“乖孩子．”

方钰敏用木梳把小明的头发梳顺，直接给他扭了条小辫子，如果他前面再剃个半光头，那就是一清朝小正太了，哈哈哈．方钰敏一边动作一边心里yy，忍不住笑了出来．

“娘？”小明伸手身后的小辫子，不明所以．

“咳咳，饭差不多好了，我先把茄子拌上．”方钰敏飞快掀起锅盖，把布包着手把那盘茄子取出来，倒了盘子里的水，就往上面淋上了刚才调的汁．

茄子热气混着香香辣辣的调汁，味道别提多诱人了，特别是一整天只喝了点白粥的两个家伙．

小明用力地吸着鼻子说：“真香，一定很好吃．”

“嗯嗯．”方钰敏也吞了吞口水，如果有酱油就好了，那才真叫鲜啊！

晚饭很简单，一盆鱼汤，一碟拌茄子，两碗米饭．但方钰敏和小明吃得很香，单是鱼汤，方钰敏就喝了两碗，实在是太鲜甜了，本不用下什么**粉啊，浓汤宝啊之类．

小明人小胃也窄，他只能喝了一碗鱼汤，不然米饭就吃不下了．此时他眼巴巴地看着方钰敏又盛了一碗，问：“娘，明天你还炖鱼汤吗？”

“不炖了，那些小鱼我们得留着它们当鱼种，等养大了再吃．”方钰敏咂咂嘴，对不能再喝鱼汤也有些遗憾．