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耽美小说网 >> 言情总裁 >> 七十年代活色生香 >> 分卷阅读341

“别的地方我不知道,但安吉大队,现在肯定是没有了这个烦恼的,因为他们大队的小龙虾,全都上了餐桌了。”廖淑芳笑着说。

“安吉大队怎么他们还知道吃小龙虾?”

“人家连代食品都能弄出来,还有什么是不知道吃的啊!”

廖淑芳继续说:“说起安吉大队,大家一定都知道代食品吧,这代食品,就是一位叫做谢华香的同志弄出来的,还有这个小龙虾,也是她教安吉大队的社员们端上餐桌的,今天,我在这里,也要把这种特殊的食材介绍给我们全县的群众们,让大家都能享受到这种美味。”

在观众的一片喝彩声中,一声冷哼特别明显,就连坐在前边的评委都忍不住转头去看了一眼,看看到底是谁发出的这一声充满了不屑的冷哼。

谢华香也不经意地看了过去,只见彭月铁青着脸坐在那儿,如果不是因为要工作,恐怕她早就拂袖而去了,谢华香不禁有些好笑,她好像也没怎么针对她呀,这姑娘老是这么看不开,有意思吗?

还好庭生哥没有看上她,要真是跟这么个女人在一起,一天到晚发脾气使小性子的,他哪来的精力好好创业啊!

廖淑芳介绍完小龙虾,便开始做菜了。

见识过“宵夜之王”小龙虾全盛时期的谢华香,自然知道有许多受欢迎的吃法,什么麻辣小龙虾、十三香小龙虾、啤酒小龙虾、红烧小龙虾、蒜泥小龙虾等等的,不管多挑剔的人,总有一种合你的口味。

但是考虑到现在的人们对小龙虾这种食材的接受程度,谢华香还是先借鉴了很多其他种类的虾的做法,总是先要让人知道,这种虾是可以吃,而且很好吃的。

所以她们特地把虾仁给剥了出来,首先做了两道鱼香虾球和麻辣虾球,再来一个糖醋虾仁,另外再把虾壳从背后剖开,铺上调好味的蒜蓉,做了一道蒜蓉蒸虾。

最后还有一道压轴的十三香小龙虾,这可是谢华香上辈子的绝技,是她亲自去拜访了好几位做十三香小龙虾的大师,以诚意感动了大师们给她传授的秘诀,然后在融汇贯通,独创出属于她自己的谢氏十三香小龙虾。

这道菜的关键,就在于配料“十三香”,传统的十三香,指的是用山东卤菜的“八大味”和传统的五香粉调配出来的十三香调料,但后来的十三香,已经不仅仅指这十三种调料了,而是多种乃至几十种香料的组合。

基于各种组合搭配的不同,十三香小龙虾也衍生出多种门派,谢华香的这一种,当初可是她的饭店里的台柱子,深受广大人民群众的欢迎。


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