首先卖相和香味上,她就给了满分,完全挑不出错处来。
烧鸡,是道传统菜肴,就是将涂过饴糖的鸡先油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。沈华浓自然是会做的,还做过很多次,三花宾馆隔三差五卖的熟食里也有烧鸡,陆柏薇也经常做,她也尝过。
第290章好丈夫的标准是什么
面前这只端上来的时候她就注意到了形如元宝,表皮完整,色泽鲜艳,煮制的卤汤料越陈越香,陆柏薇倒是有老汤,显然面前的这碗烧鸡是用新熬的卤料做的,但是香味十分浓郁勾人,可以说比陆柏薇用五六分力弄出来的,简直甩出几条大街的距离。
沈华浓看看宋达,没忍住好奇心自己连皮带骨撕了一块儿,酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻,就连骨头上都是香的,也均匀的上了色。
后厨就是一些常见的香料,能调配到这个程度,只能说每一步都挑不出毛病,香料搭配上不是惊艳的那种,就是多一样嫌多,少一味一点都嫌少,恰到好处,入口生津、回味无穷。
没有十年以上的功力肯定是做不出来的。
“你”
“我家三代都是厨子,到我这一辈才没有做这个了。”宋达主动道。
沈华浓只能说:“你不做厨师可惜了,就这一道就够吃了。”
宋达望着她笑,“是吗?”
“嗯。”
“那既然你这么说了,以后有机会我还是再做厨子吧。”
下午,宋达又跟昭昭玩在一起了,就一天的功夫,他还跟几个服务员都打成一片了。
沈华浓也是无奈了,她说昭昭吧,小姑娘还委屈巴巴的:“就一个称呼,妈妈你别计较了。”
沈华浓敢打赌,这绝对是宋达教她的,自家的小姑娘,已经完全被这个能跟她一起趴在地上玩的大伙伴给收买了。
她还说不得了。
这个宋达她决定回去之后还是给江大伟说说,让他查查这人的底细。
晚上霍庭回来了,也带回来沈华浓让他找秦存诣打听到的张家的消息。
原主的母亲张秀云有两个哥哥,大哥张治卿、二哥张汉卿,一个弟弟叫张沛卿,两家人是四年前浩劫之处就彻底断了联系的,以至于张秀云去世的消息都没能传回她娘家去。
而在此之前,因为粤城和鄂省省城距离比较远,一般也就是书信和电话往来。