“而且它的油脂也不像和牛那样呈现雪花状分布，所以瘦肉部分的口感就会稍稍发硬，所以我不是太喜欢。”
听着费南的解释，薛明的神色有些尴尬，因为费南的确说到了点子上。
“这个……还是成本的问题。”
薛明解释说：“自从去年欧洲爆发疯牛病以来，很多牛肉都被销毁，货源变少，牛肉的进口价格也越来越贵。”
“现在市面上的进口牛肉，就属澳洲货最多，但价格比往年翻了一番。”
“草饲牛的饲养周期长，价格更贵，饭店拿得少，都供给华懋阁了，龙凤厅用的都是谷饲牛。”
顿了下，薛明忍不住感慨说：“以往也没人尝得出来，您真是会吃，没瞒得过您。”
“没关系，你们收的价格也是谷饲牛的价格，不算坑人，是我不太吃得惯而已。”
费南笑着宽慰了他一句，显得很好说话。
他之所以和薛明扯这么多，其实也是想借由他去后厨转悠一圈，好找找特殊地点。
不然的话，他还得半夜偷摸带着小白跑来偷溜进去，这样更简单，也更光明正大些。