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18章 豪门家规18:饭后喝茶的讲究 完 (1/1)

我们中国是茶的故乡,茶文化的历史源远流长博大精深,世界上现在有一半以上的人在饮茶,因为茶是一种没有酒精和化学物质成分的原生态绿色健康饮料,所以备受青睐。是以大多数国人饭后都有一个习惯,那就是必须喝茶,那是怎样一种五脏六腑都被好茶荡涤得清爽宜人的升华啊。

而且泡茶很有讲究,有道是:“茶在第二泡时为最妙。第一泡犹如一个十二三岁的yòu_nǚ,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则是少妇了。”

我们国人的这些生活情趣,就让我通过解读钟鸣鼎食之家贾府饭后喝茶的讲究,来让你又学到一些很实用的生活哲学吧。

解读簪缨世族之家荣府一顿晚餐后喝茶也蛮有讲究的故事,也是很让人受益的。

但凡提到喝茶的讲究,总会想到《红楼梦》中妙玉颇为有趣的喝茶观点,她说“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”,意思是说喝茶如果是为了解渴那样的“牛饮”,那就暴殄天物了,而是要慢慢呷,慢慢品,品那一丝若有若无的清香、品那一丝隐隐约约的回甘,这样喝,喝茶便是在享受一种优雅的生活情调,坐拥一种时尚生活的品位。

唉,有多少好茶,被匆忙的我们来不及细品,就像妙玉所说的牛饮一般,三杯两盏之间,还没来得及品出好滋味,就喝完了,想想真是暴殄天物,罪过啊。

喝茶是一种极雅致的生活习惯,淋漓尽致地演绎出了古老中华文明的大智慧。

说这些,只是希望忙碌的我们,哪怕再忙,也要偶尔抽出一两个小时的时间,忙碌之余约上自己的蜜友,找一间周遭环境清新幽雅的茶室,端着在精美的杯子中泡出来的好茶,静下心来,慢慢呷,在慢着说人生那些美好的点点滴滴中,深化自己的友情,在那样的时间里,真真是暖意盈怀,想喜极而泣,最幸福的事莫过于此啊,夫复何求!

好了,书归正传,我们且接着继续看贾府一顿晚餐后喝茶有何讲究:

【寂然饭毕,各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。当日林如海教女以惜福养身,云饭后务待饭粒咽尽,过一时再吃茶,方不伤脾胃。】

这是贾府饭后的头道茶,这是用来漱口的。

“过一时再吃茶,方不伤脾胃”:黛玉的父亲林如海教育女儿饭后不要立即饮茶,因为饭后立即喝茶,茶中含有一种碱能“中和”胃酸,减弱消化力,久而久之,定会“伤脾”。

林如海之话一丝不假。

但来到贾府这里,黛玉发现,贾府的规矩,与父亲平日里教诲的生活习惯大为不同。

【今黛玉见了这里许多事情不合家中之式,不得不随的,少不得一一改过来。因而接了茶。早见人又捧过漱盂来,黛玉也照样漱了口。】

黛玉只得入乡随俗,因为小小的她知道,寄人篱下,自然需要改变自己,迁就对方。

有不得已,就要学会通权达变,换个角度看世界。

黛玉很知书达理,不愧出身书香门第。

林如海没有告诉黛玉,其实茶中含有一种碱,饭后用茶来漱口,除了起到清洁口腔作用外,更要紧的是茶对防治牙齿的酸蚀大大有益。

换言之,这就是贾府饭后为什么要用茶漱口的原因--其实是为了对口腔进行保护。

【盥手毕。又捧上茶来,这方是吃的茶。】

这是贾府饭后的第二道茶,这才是真正可以用来饮用之茶。

茶除烦去腻,是万病之药。更主要的是茶有很好的消食作用,故贾府饭后必饮茶。

在烜赫的官宦世家贾府饭后要喝两道茶,一道是清洁牙齿,讲卫生作漱口用;一道才是饮用之茶。

黛玉兰心蕙质,随缘改变旧习。

若上第一道茶时,黛玉不用此茶漱口而是直接饮下,那么必会遭贾府势利的丫鬟们讥诮。观此一细节,可知黛玉平生心思过人。黛玉的一招一式,处处透着名门闺秀的大家风范。

在扬州,林家是书香门第,也是豪门,但因林家支庶不盛,人烟稀少,因而黛玉的生活环境相对简单,林家清贵的氛围截然不同于以武将发家、人丁兴旺的贾府,因而黛玉在荣府第一天第一顿饭,就被那阵势与用餐方式弄得很不自在。总写黛玉以后在贾府之事,故只以此一件小事略为一表。

读到这里,《豪门家规》这个桥段也就结束了。

《红楼梦》中这段初初看起来有些淡如清菊毫无意味的文字,经作者逐句解读后,你现在再来看这段故事,是否大感此间原来是如此的颇有意趣,是否有种读有所得、得而能用,用而能巧的洞开心臆的快感呢!

好了,下一个精彩的桥段,我们拜拜!

-------------本桥段剧终-------------

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