餐厅应该要有的前奏全部处理之后，总算可以松下一口气，我也乐得可以好好见识这里所谓的高级餐厅是何等的高级，结果里里外外看了一眼，发现全场并不足金碧辉煌的装潢，而是一片黑沉沉的，仅有烛光和微弱的灯光罢了，而墙上皆是一些不值钱烂铁的摆设，或许是很值钱也不一定，但四个字已能表明一切：破铜烂铁。
我开始后悔答应火狐到这里用餐，更后悔说我要请她吃饭，总而言之，这种鬼地方我不会再来就是，再来的话就是蠢蛋。
火狐举起白酒杯说：「主人，我们喝一杯吧，可以在此既高级又浪漫的餐厅里，和您喝第一杯酒，是人生一大快！而最意想不到的是，我俩竟然会坐在这里喝酒，而且只有我们两个，世事真是难以预料呀！」
我点点头同意的说：「火狐，我同意你后面说那半句，至于前面那句什么既高级又浪漫的餐厅，我只觉得除了价钱高级之外，并不觉得有什么高级之处。」火狐会心一笑，和我轻轻碰杯，喝上一口说：「主人，这酒如何？」我多试一口白酒后，猛点头地说：「这酒不错哦……」
火狐没什么表示，只向我简略介绍这里的餐厅。她先从厨师讲起，最低程度要拿过法国公开厨艺大赛第一名；另外，品酒师要考取国际评酒赛的文凭，并且最少要有五年的酿酒经验；刚才写单的法国人必须精通十一个国家语言，还要对生冷熟热食品有相当的认识；而这里任何一桌使用的餐具，全球仅有一套，至于摆设的陈列品，则是从拍卖行买来的精品，所以这家餐厅的来头并不简单。
经过火狐这么一讲，我突然感觉这家餐厅高级多了，而我可以坐在这理享用食品和使用这里的餐具，有种不枉此生的感觉，亦深深感受到什么才算是大场面。不妥！这张单我够钱结帐吗？我小声地对火狐说：「刚才你给我的那些钱，够不够结帐？不过，我另外还有两万块港币就是了。」
火狐拍拍我的手说：「主人，不要担心，您是这里的房客，只需签个名便能离去，况且我有张无限卡，是不受限额签帐的，您不必担心钱财那方面的事，只要专心好好享用今晚的美食就行了。」
是呀！我是这里的房客，不够钱可以签在房间的账单上。不妥，我登记房间的时候，因为没有信用卡刷保证金，只以少许现金当保证金，所以酒店交代过不接受签单，并且每天要到柜前结帐一次。
我在火狐的耳边尴尬的说：「不行呀！我登记房间的时候因为没有信用卡，所以不能签单，还有登记房间的时候，我钱下够，怎么办？」
火狐说：「没问题，等会我帮您处理就是，冷盘到了，吃了再说吧……」
其实有火狐在我身旁，我也没必要担心的，况且她刚才给了那迭钞票，虽然没有真正数过，但肯定有好几万块，加上圣凌给我的那两万，这张单再怎样贵，总不会超过十万吧？是我多虑了，还是好好享用晚餐吧。
这个冷盘真的是冷盘，而且是推着一部车子来到面前，接着在铺满冰块的方格中取出一个有盖子很精美的盘子，很有仪态的摆在我们面前，而为我俩写单的法国人也在旁边监督一切，并且向我们讲述处理的过程，当然我听不懂他在讲些什么。当经理打开盘子上的银色盖子，随即散发出一阵冰雾，而冰块里有无数的小水晶碟子，我们的食品就是在小水晶碟上，这样的方式吃冷盘，我还是头一回。
每个小碟里各有一份食品，里面有六个小碟，表示有六只生蚝，但我想动手时，发现并没有柠檬块和调味的蕃茄酱，正想跟服务生要的时候，想起前面站着一位有分量的法国服务生，他不可能没察觉缺少了调味料，心想还是看火狐怎么做，我跟着做就是，可是我刚才的小动作已引起法国服务生的注意，我只能以手语告诉他没事。
火狐终于动手享用生蚝，此刻方才发现原来是不需要用调味料的，但我以前吃自助餐，摆放生蚝的位置旁都有很多调味料放着，为何这里没有呢？最后在不想出洋相的情况下，只好学火狐那般照吃，果然，其鲜味有浓郁的海水味，完全没有丝毫的腥味，现在总算知道享用美食和享用调味料的分别了。
可能火狐告知法国服务生我不懂得法国话，当他问我食品如何，是中文发问，我故意以泰语回答，没料到他真的能以泰语交谈，并且讲得很流利，而我的泰语只学过一个月，只和圣凌师太交谈过，为了不想出洋相，简问简答，不作多谈。
冷盘过后是汤品，法国服务生带着一位推动小车辆的服务生，和一位戴着很高帽子的外国籍洋厨子，他们二人来到我们面前，简单介绍了厨师给我们认识，接着在我们面前烹调龙虾汤，虽然龙虾早已经切片，汤料也早已经煮好，但他们现场表演烹调的手法，视觉和嗅觉上确实有些享受。
火狐举起酒杯邀我共饮，并要我把酒全干了，我一口气喝完，完全没有丝毫的压力。当我们把酒杯放下的时候，服务生很快便把空酒杯拿走，这时候品酒师拿了瓶红酒过来给我们过目，接着邀请我们试酒，我顺其自然把此任务交给火狐，毕竟我不懂得红酒，但对红酒上写着的八二年倒有些认识，翻译成中文是个贵字。
火狐试了酒后，显然很满意，她问我意见，我耸耸肩没什么表示。龙虾汤过后是鹅肝，接着是主菜，幸好她只叫了一份牛扒，我