苏行认真的看着搅拌机里的奶油凝固到自己满意的程度,将他们倒至碗中放进冰箱。接下来,他开始制作蛋白霜,其实就是蛋白加糖浆,用糖浆烹煮蛋白,不仅让蛋白霜结实而又光泽,混合了蛋白霜的冰激凌更是柔软而又蓬松,口感非常好。
“哇,好创意的方法。”
苏行笑起来,“我再外网上搜了很多方法,尝了尝还是这个不错。一会儿您尝一下。”
“迫不及待。”
制作蛋白霜的方法其实并不简单,为了做好糖浆,水与糖混合之后需要精准的达到126度,而倒入蛋清时,为避免打成糖丝,必须说碗边倒入而不是直接倒入蛋清搅拌器里。蛋白霜很快变得蓬松起来,片刻,蛋白霜变得醇厚而又有光泽。
苏行停止了搅拌器将蛋白霜拿出来给杰森看,杰森挑起大拇指点了点头。
苏行笑起来,将刚刚放在冰凉的冰凉里的香草奶油拿出来,在与蛋白霜混合在一起。又因为杰森口味比较重,苏行直接在挤出的冰激凌中倒了些之前做好的糖浆,递给杰森,杰森等待多时早已按捺不住诱惑,接过苏行的冰激凌,只吃了一口,“美味。”
苏行笑起来,“国人的话不太喜欢浓稠的口味,所以在中国我应该只把焦糖酱放在最底层,用冰激凌盖上。这样被冰激凌融化的焦糖味,就没那么浓,冰激凌也融上了焦糖的味道,还不错吧?”
“我觉得没问题,推广下去,能干掉很多冰激凌店。”
苏行笑,“以后我也开个外卖通道,只卖冰激凌。”
“是个好主意。”
“对了老师,还有个问题想请教您。。。。”
幽静的家里,是师徒二人讨论专业学术问题的声音,只是凌晨,话声依旧……,
苏行的三天的学习就在大部分的吃喝玩乐中度过了。杰森仿佛一个推销员,拉着苏行买了好多他认为好用的机器,“苏,这些机器真的好用不贵,性价比非常高!”
“苏,这些都是国内最新的产品,带走带走,真的不贵!”
苏行咬着后槽牙,“嗯嗯,是不贵……”
然后,拖着一堆的家用电器上了飞机。
仿佛一个机器代购厂商。
过海关的时候,没少让工作人员盯。。
多个国家与地区大雨袭来,苏行在希思罗机场等了近五个小时。等到头发发白,牙齿即将掉光的时候,广播里终于传来了可以登机的消息。
开开心心的坐上飞机,舱里广播又传来消息,说受之前滞留飞机的影响,他们的飞机需要排队驶离,然后……又等了两个小时。
晚点再加上10多个小时的路程,苏行觉得自己要崩溃了,偏偏a市也在下雨,啪嗒啪嗒的雨点甩在飞机玻璃上,一下一下震的苏行心脏发麻。他不喜欢下雨,更讨厌下雨的晚上,况且现在的雨,已经严重影响了他们飞机的降落。
严肃的广播警告一遍遍的在播放:系好安全带,支起小桌板,降落过程中一旦发生意外请各位不要惊慌,听从乘务员的指挥。而同时,漂亮的乘务员们也在一遍一遍的检查着每个人的安全带,嘱咐各位乘客不要惊慌,飞机即将落地。
轰隆一声响,飞机终于踏进地面,苏行从玻璃里看见飞机轮子冒了一层很浓的白烟之后,也算是终于顺利进入了滑行。
好了,终于是安全了。
下了飞机,苏行才把手机打开。他早早的就关了电话,这时一开机,成群的微信顶了进来,唯一一个夹杂在微信中的短信头破血流的挤了进来,并顺利赢得了苏行的目光:下了飞机给我打电话,我在机场等你。